Receptes amb cues de bacallà congelades: sabor i tradició a la teva cuina
Les cues de bacallà congelades són una opció versàtil i deliciosa per incorporar a diverses receptes. La seva textura suau i sabor característic les converteixen en un ingredient estrella a la cuina. A continuació, us presentem algunes idees per treure el màxim profit a aquest producte.
1. Bacallà al forn amb patates i ceba
Una recepta clàssica que mai no falla. Col·loca les cues de bacallà descongelades en una safata de forn juntament amb patates a rodanxes i ceba. Afegeix-hi un rajolí d'oli d'oliva, sal i pebre al gust. Forneja a 180 °C durant 25-30 minuts fins que el bacallà estigui tendre i les patates daurades. Aquest plat és perfecte per a un dinar familiar o un sopar especial.
2. Guisat de bacallà amb verdures
Per als dies més frescos, un guisat reconfortant és ideal. Sofregiu ceba, all, pebrot vermell i verd en una cassola. Afegeix-hi tomàquet triturat i deixa-ho cuinar uns minuts. Incorpora les cues de bacallà i cobreix amb brou de peix. Afegeix patates a trossos i deixa coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres i el bacallà es desfaci fàcilment. Serveix-ho calent i gaudeix d'un plat ple de sabor.
3. Bacallà a la biscaïna
Un plat tradicional de la cuina basca que destaca per la seva rica salsa. Per preparar-ho, sofregiu ceba i all fins que estiguin daurats. Afegeix pebrots choriceros prèviament hidratats i triturats, i cuina uns minuts. Incorpora les cues de bacallà i cuina a foc lent fins que el peix estigui al punt. Aquesta recepta és perfecta per als que busquen sabors intensos i autèntics.
4. Bacallà amb tomàquet
Una combinació senzilla però deliciosa. Sofregiu ceba i all en una paella, afegiu-hi tomàquet triturat i cuina-ho fins a obtenir una salsa espessa. Afegeix les cues de bacallà i cuina-ho a foc mitjà fins que el peix estigui tendre. Pots acompanyar aquest plat amb arròs blanc o patates al vapor per a un àpat complet.
5. Amanida temperada de bacallà
Per a una opció més lleugera, prova una amanida temperada. Cuina les cues de bacallà al vapor oa la planxa i esmicola-les en trossos grans. Barreja amb pebrots rostits, ceba vermella a la juliana i olives negres. Amaniu-ho amb oli d'oliva verge extra, vinagre de Xerès i sal al gust. Serveix temperat oa temperatura ambient per a un menjar fresc i saludable.
Aquestes receptes demostren la versatilitat de les cues de bacallà congelades, permetent gaudir de plats tradicionals i moderns amb facilitat. Troba aquest producte a la nostra botiga online i porta el sabor del mar a la teva taula.
