Maires 2 Unitats

Descripció

Què són les maires?

Les mairas, també conegudes com peix de pinxo petit o bacallà, són un peix blanc ric en proteïnes i baix en greix, ideal per a una alimentació equilibrada.

Com preparar-les?

Frites:

• Enfarina lleugerament les maires i fregeix-les en oli calent fins que estiguin daurades.

• Acompanya amb llimona i amanida o patates.

Al forn:

• Cuina-les amb all, julivert, vi blanc i un rajolí d'oli d'oliva.

• Enfornar durant 15-20 minuts a 180 °C.

En guisats o calderetes:

• Aporten sabor i textura a plats de cullera o fideuàs.

Beneficis nutricionals

• Font natural de proteïnes magres

• Baixa en calories i greixos

• Rica a fòsfor i vitamines del grup B