Descripció
Què conté la tempura?
La tempura s'elabora amb una barreja de farina lleugera, aigua molt freda i de vegades ou, el que dóna com a resultat un arrebossat fi, cruixent i gens pesat.
La nostra tempura inclou una varietat de verdures tallades a tires o trossos, com:
-
Carbassó
-
Albergínia
-
Pastanaga
-
Pebrot
-
Ceba
Aquestes s'arrebossen i s'ultracongelen per conservar la textura i el sabor, llestes per cuinar directament sense necessitat de descongelació.
Consells de preparació
-
Fregidora o paella: cuinar directament congelades en abundant oli calent (170-180 ° C) durant 4-5 minuts, fins que estiguin daurades.
-
Forn o airfryer: per a una versió més lleugera, cuinar al forn preescalfat a 200 °C o en fregidora d'aire durant 10-12 minuts, fins que estiguin cruixents.