Cómo cocinar boquerones de lonja: 4 formas deliciosas de preparar este pescado fresco

Descubre el sabor auténtico del mar con los boquerones de lonja

El boquerón de lonja es uno de los pescados más valorados por su frescura, sabor y versatilidad en la cocina. Procedente directamente de la lonja, se presenta como una opción ideal para quienes buscan comer bien sin complicarse. Si tienes en casa una bandeja de boquerones congelados de lonja y no sabes cómo prepararlos, aquí te damos varias ideas fáciles y sabrosas para disfrutarlos.

1. Boquerones fritos crujientes

Una de las formas más clásicas de preparar este pescado de lonja es friéndolo. Solo necesitas pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente. En pocos minutos tendrás un plato irresistible, ideal como aperitivo o acompañamiento.

Consejo: Añade un toque de limón al servir para potenciar su sabor.

2. Boquerones al horno con ajo y perejil

Si prefieres una versión más ligera, prueba cocinarlos al horno. Coloca los boquerones en una bandeja con un chorrito de aceite de oliva, ajo picado, perejil y un poco de pan rallado. En 10 minutos estarán listos y jugosos.

3. En vinagre: el clásico de siempre

Para los amantes del tapeo, los boquerones en vinagre son un imprescindible. Una vez descongelados, se marinan en vinagre, agua y sal durante unas horas y luego se conservan en aceite con ajo y perejil. Perfectos para servir en tostas o acompañar con aceitunas.

4. A la plancha, rápidos y sanos

¿Tienes poco tiempo? Los boquerones de lonja a la plancha son tu solución. Solo necesitas una sartén caliente, un poco de aceite y un toque de sal. En 2-3 minutos por lado estarán listos.

Disfruta del pescado de lonja en casa
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