• Entrega en Mollet por 4,99 € | Gratis a partir de 60 €

Categorías

Bacalao Morro por Unidad 500gr

Bacalao Morro por Unidad 500gr

12,99 €

Textura melosa, sabor delicado y máxima calidad. El morro de bacalao es una de las partes más apreciadas de este pescado, por su jugosidad natural y versatilidad en la cocina.

Perfecto para preparar al pil-pil, a la vizcaína, en salsa verde o al horno, este producto viene limpio, sin piel ni espinas, y ultracongelado para conservar todas sus propiedades.

Código SKU 3317 Categoría

Descripción

¿Qué es el morro de bacalao?

El morro corresponde a la parte más gruesa y jugosa del lomo del bacalao. Se caracteriza por su carne firme y laminada, ideal para recetas en las que se quiera lucir la textura y el sabor del pescado.

¿Cómo cocinarlo?

  • En cazuela o sartén (pil-pil, vizcaína, salsa verde):

  1. Cocinar directamente desde descongelado a fuego medio-bajo.

  2. Dejar que el bacalao suelte su gelatina para ligar la salsa de forma natural.

  • Al horno:

  1. Precalienta a 180 °C.

  2. Coloca los morros con un chorrito de aceite, ajo y perejil o tomate.

  3. Hornea durante 12-15 minutos.

Consejo de presentación: Sírvelo con pimientos del piquillo, patatas panaderas o sobre una cama de cebolla caramelizada. También puedes incluirlo en ensaladas templadas o platos de cuchara.

Recomendados

Productos relacionados